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Bienvenue à Tissiniva !

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Auberge Tissiniva Dudu
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Perchée à 1450 mètres d’altitude sur sa montagne en plein cœur de la Gruyère au-dessus de Charmey, l’Auberge de Tissiniva vous accueille dans son cadre magnifique et pittoresque pour vous restaurer devant un panorama poétique à vous couper le souffle.

Chalet culte dans la région, l’Auberge de Tissiniva (chez Dudu) fait son grand retour en 2021, entre folklore et goût du jour, mêlant symboliques d’autrefois et esprit ardent d’aujourd’hui. Nous vous proposons un nouveau concept en prenant un peu de hauteur à l’alpage, là où poussent les chardons, ces fleurs sauvages et épineuses qui protègent nos Préalpes fribourgeoises et les personnes qui y vivent. C’est ainsi au travers de notre patrimoine – culinaire, traditionnel et naturel – que nous vous invitons au bon temps, au partage et à l’escapade.

Vous avez déjà l’habitude d’être régalé.e.s chez Anne et Gérard à la Buvette des Invuettes à Charmey (www.petit-bil.ch). Cette fois-ci, c'est une troisième génération de restaurateur à Charmey qui vous servira : Rémi et son équipe pour un nouveau souffle à l’alpage, bien des années après ses grands-parents qui ont tenu l’Hôtel du Maréchal-Ferrant.

A Tissiniva, vous trouverez des spécialités de chalet, mais pas seulement. Découvrez dès maintenant notre carte concoctée de manière continue toute la journée. La majorité des produits se veut faite maison et de proximité. Les fromages sont confectionnés par Gérard (le papa de Rémi), tout comme les charcuteries proviennent de ses animaux (bœuf et porc).

Les réservations se font par téléphone au 026 927 20 55. N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos évènements. De la même manière, nous répondons volontiers à toutes vos questions par téléphone, que ce soit pour l’itinéraire ou pour les horaires.

Nous ne pouvons que nous réjouir de votre visite afin de vous pouvoir vous servir. Finalement, nous vous invitons chaleureusement à laisser votre avis sur Google, ou par e-mail, à l’adresse aubergechezdudu@gmail.com. Merci d’avance et à bientôt !

Menu du site

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(Cliquez sur une des vachettes)

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Auberge Tissiniva Dudu
Auberge Tissiniva Dudu
Auberge Tissiniva Dudu

Nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir sur la terrasse dès le 1er mai 2021. Les horaires sont tenus à jour sur Google. Vous pouvez les retrouver pour l'année 2021 comme suit :

 

MAI

Vendredi-samedi

09h00 – 23h00

Dimanche

09h00 – 17h00

Lundi-mardi

Auberge fermée. Téléphonez pour planifier votre évènement.

Mercredi-jeudi

09h00 – 17h00

La télécabine est ouverte les week-ends du 15-16 mai, du 22-23 mai, du 29-30 mai (samedi et dimanche) jusqu’à 18h00. Consultez la rubrique "Itinéraire" pour savoir comment accéder à Tissiniva! Ou téléphonez-nous :-)

Participez au grand week-end d’ouverture officielle le 15 et 16 mai : fondues au soleil le samedi, apéritif et "Crème Solaire" live, et brunch le dimanche. Programme complet sous "Évènements".

JUIN

Jeudi-vendredi-samedi-dimanche

09h00 – 23h00

Lundi-mardi-mercredi

09h00 – 17h00

La télécabine est ouverte constamment à partir du jeudi 3 juin (Fête Dieu) jusqu’à 18h00, avec prolongement le vendredi et le samedi jusqu’à 22h30.

JUILLET-AOÛT

Tous les jours de la semaine 

09h00 – 23h00

La télécabine est ouverte, de juillet à août, tous les jours de la semaine jusqu’à 18h30, avec prolongement le vendredi et le samedi jusqu’à 22h30.

SEPTEMBRE-OCTOBRE

Jeudi-vendredi-samedi-dimanche

09h00 – 23h00

Lundi-mardi-mercredi

09h00 – 17h00

La télécabine est ouverte, de septembre à octobre, tous les jours de la semaine jusqu’à 18h30, avec prolongement le vendredi et le samedi jusqu’à 22h30.

NOVEMBRE

Fermeture d'entre-saison.

DÉCEMBRE-JANVIER-FÉVRIER-MARS

Mercredi-jeudi-vendredi-samedi

09h00 – 21h00

After-ski/after-work dès 14h!

Dimanche-lundi-mardi

09h00 – 18h00

La télécabine est ouverte du 4 décembre au 23 décembre, le samedi de 08h45 à 22h30, et le dimanche de 08h45 à 16h45.

Puis, à partir du 24 décembre au 27 mars, tous les jours jusqu'à 16h45, avec extension le samedi jusqu'à 22h30.

L'auberge est fermée le 25 décembre. 

AVRIL

Fermeture d'entre-saison.

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Découvrez notre carte des mets, desserts, apéritifs, cocktails, et vins, composée de saveurs typiques du chalet, mais pas seulement

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Dimanche 9 mai 2021. Au menu : riche brunch gruérien servi à table (dédzounâ avec surprises). 30 CHF/pers (pour les moins de 12 ans, l’âge indique le prix). Pour 45 CHF/pers, nous vous servons une liste de certaines boissons à volonté, dont des mimosa (prosecco et jus d'orange), negroni ou boissons chaudes. Privilégiez la randonnée depuis le centre du village de Charmey ou laissez votre voiture au parking du Creux-Derrière puis marchez jusqu’à l’auberge (60 min).

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Pour la fête nationale, et chaque premier dimanche du mois, les macaronis de chalet sont mis à l'honneur. Ils sont à agrémenter d'un buffet de garnitures, comme de la viande hâchée, des lardons grillés, oignons grillés, épinards, poireaux, ou même compote de pommes.

 

Montez à l'alpage pour vous rafraîchir et profitez d'un panorama à couper le souffle dans une ambiance propice à fêter le 1er en famille ou entre ami.e.s. 

Le soir, délectez-vous sur la terrasse et appréciez les feus des alentours. 

La télécabine est ouverte jusqu'à 22h30 les deux premières semaines d'août. 

Merci de réserver pour l'un des services, midi ou soir, au 026 927 20 55.

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Fêtons ensemble officiellement la nouvelle ouverture de l’auberge et les beaux jours qui viennent les vendredi et samedi 15 et 16 mai 2021. Réservez vos dates pour un week-end d’ascension de folie. La télécabine est ouverte ce jour-là jusqu'à 18h00.

 

LINE-UP

*Samedi*

Crème solaire (groupe electro-punk de Fribourg)

Fondue pour 2 avec top de blanc: 20 CHF/pers

*Dimanche*

Groupe de musique folklorique

Dedzoudâ avec surprises: 25 CHF/pers
 

FÊTE À TISSINIVA

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Immergez-vous en pleine nature en compagnie de Françoise Repond, artiste de Charmey et initiez-vous à l'aquarelle. Quel que soit votre niveau, inscrivez-vous une journée exceptionnelle accompagnée. Rendez-vous à 10h30 à l'auberge. Fin du cours vers 15h30. Le prix de 60 CHF/personne inclut une fondue pour le repas de midi servie à l'auberge, le cours et le matériel à disposition.

Dates:

- Mardi 20 juillet 2021

- Mardi 03 août 2021

- Jeudi 02 septembre 2021

Inscription directement auprès de Françoise au 079 205 82 31

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AFTER-SKI / AFTER-WORK

Durant la saison d'hiver, du mercredi au samedi, chaque jour dès 14h00. 

Musique forte pour danser sur la terrasse, couvertures chaudes, brasero, vin chaud, cocktails, shots, et tartes flambées à se partager. 

Enfilez vos raquettes ou peaux de phoque... ou rejoignez Tissiniva depuis le domaine skiable de Charmey.ch. 

Dernière télécabine à 16h45...avec extension le samedi jusqu'à 22h30. Pensez à une lampe frontale si vous faites la descente en raquettes! 

Chaud patate de vous retrouver.

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ACTIVITÉS ESTIVALES

- Jeux de sociétés et tapis de cartes à disposition au chalet pour des parties sur la terrasse ou à l'intérieur

- Soirée DJ avec stand de macaronis de chalet (dates à définir)

- Démonstration de fabrication du fromage sur l'alpage de Vounetz chez les Piller ou à l'alpage des Invuettes à Charmey chez les Biland

- Activités déjantées pour tous les âges et toute la famille au sommet de Vounetz (Charmey.ch)

- Randonnées autour de Vounetz et Charmey

- Les Bains de la Gruyère à Charmey...

Nous organisons très volontiers votre évènement, repas d'entreprise ou privé, que ce soit pour un anniversaire ou n'importe quelle occasion de marquer le coup. Nous ferons en sorte que vous passez un magnifique moment ici à Tissiniva.

Vous souhaitez que l'on vous ajoute au groupe WhatsApp qui avertit d'évènements spéciaux, comme des concerts, des workshops ou autres activités passionnantes? Faites-le-nous savoir au 079 651 80 21.

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Entamez votre montée à l’alpage et atteignez Tissiniva par les moyens suivants :

  • En télécabine : il existe des horaires spéciaux. Arrivé.e.s en haut de la télécabine, empruntez le chemin qui descend jusqu’à l’Auberge de Tissiniva (environ 15 minutes). Téléphonez-nous ou consultez le site Charmey.ch pour vous informer de l’ouverture et des tarifs piétons de la télécabine. De plus, Charmey.ch fait partie des stations partenaires avec Magic Pass.

 

  • En randonnée : vous trouverez différents itinéraires ici ou dans la prochaine rubrique « Randonnée ».

 

  • En raquette ou peau de phoque : découvrez un parcours sensationnel en suivant ces recommandations-là bien sûr.

 

  • En VTT ou VTT électriques : vous pouvez louer un VTT électrique à E-Scapade à Charmey (e-scapade-bike.ch / 078 607 33 33) ou au Centre de sports et loisirs à Charmey (csl-charmey.ch / 026 927 19 41). Empruntez le même chemin qu’une voiture en continuant jusqu’à Tissiniva (itinéraire 4), ou consultez les différents parcours.

 

  • En voiture jusqu’au parking, à l'intersection et au bord de la rivière, proche du Pré de l’Essert (lorsque la route est dégagée), puis à la marche (env. 60 minutes).

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L’Auberge de Tissiniva offre l’occasion d’une pause gourmande pour les amoureux et amoureuses de la montagne. Vous trouverez ci-dessous quelques randonnées passant par le chalet pour une escapade inoubliable en famille ou entre ami.e.s.

 

  • Charmey-Vounetse (assez exigeant, 15 km, 5h). Grande randonnée, avec description et parcours ici.

  • Panorama de Vounetse (assez facile, 2.3 km, 50 minutes). Empruntez la télécabine pour une courte randonnée sur les hauts de Vounetse. Découvrez le sentier ici.

  • Sentier de Charmey à Vounetse par Tissineva Derrey – Les Banderettes (assez facile, 11.5 km, 3h30). Commencez votre balade en empruntant la télécabine, arrêtez-vous à Tissiniva, et rejoignez le village de Charmey pour une boucle inoubliable. Découvrez le trajet ici.

  • Sentiers sur les traces des Tavilloneurs (assez exigeant, 12.4 km, 5h30). Pour découvrir des chalets historiques en toit de tavillons, découvrez l’itinéraire ici.

  • Grand Tour des Vanils. Périple avec nature exceptionnelle de 158 km à planifier en cliquant ici.

 

 

  • Sentier Gruyères-Charmey (assez facile, 11 km, 3h15). Magnifique tour à effectuer ici pour les sportifs en été, ceci dû aux Gorges de la Jogne fermées en hiver, à cheval entre la plaine et les Préalpes fribourgeoises. Ajoutez une escale par Tissiniva en empruntant la télécabine pour une journée d’été grandiose.

Pour finir, nous vous conseillons de vous informer ici de l’état des sentiers dans le Canton de Fribourg. En nous réjouissant de faire partie de votre itinéraire, nous vous souhaitons une échappée belle.