Bienvenue à Tissiniva !

Perchée à 1450 mètres d’altitude sur sa montagne en plein cœur de la Gruyère au-dessus de Charmey, l’Auberge de Tissiniva vous accueille dans son cadre magnifique et pittoresque pour vous restaurer devant un panorama poétique à vous couper le souffle.

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Chalet culte dans la région, l’Auberge de Tissiniva (chez Dudu) fait son grand retour en 2021, entre folklore et goût du jour, mêlant symboliques d’autrefois et esprit ardent d’aujourd’hui. Nous vous proposons un nouveau concept en prenant un peu de hauteur à l’alpage, là où poussent les chardons, ces fleurs sauvages et épineuses qui protègent nos Préalpes fribourgeoises et les personnes qui y vivent. C’est ainsi au travers de notre patrimoine – culinaire, traditionnel et naturel – que nous vous invitons au bon temps, au partage et à l’escapade.

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Vous avez déjà l’habitude d’être régalé.e.s chez Anne et Gérard à la Buvette des Invuettes à Charmey. Cette fois-ci, c'est une troisième génération de restaurateur à Charmey qui vous servira : Rémi et son équipe pour un nouveau souffle à l’alpage, bien des années après ses grands-parents qui ont tenu l’Hôtel du Maréchal-Ferrant.

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A Tissiniva, vous trouverez des spécialités de chalet, mais pas seulement. Découvrez dès maintenant notre carte concoctée de manière continue toute la journée. La majorité des produits se veut faite maison et de proximité. Les fromages sont confectionnés par Gérard (le papa de Rémi), tout comme les charcuteries proviennent de ses animaux (bœuf et porc).

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Les réservations se font par téléphone au 026 927 20 55. N’hésitez pas à nous contacter pour organiser vos évènements. De la même manière, nous répondons volontiers à toutes vos questions par téléphone, que ce soit pour l’itinéraire ou pour les horaires.

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Nous ne pouvons que nous réjouir de votre visite afin de vous pouvoir vous servir. Finalement, nous vous invitons chaleureusement à laisser votre avis sur Google, ou par e-mail, à l’adresse aubergechezdudu@gmail.com. Merci d’avance et à bientôt !

Menu du site

(Cliquez sur une des vachettes)

Découvrez notre carte des mets, desserts, apéritifs, cocktails, et vins, composée de saveurs typiques du chalet, mais pas seulement

Nous organisons très volontiers votre évènement, repas d'entreprise ou privé, que ce soit pour un anniversaire ou n'importe quelle occasion de marquer le coup. Nous ferons en sorte que vous passez un magnifique moment ici à Tissiniva.

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Vous souhaitez que l'on vous ajoute au groupe WhatsApp qui avertit d'évènements spéciaux, comme des concerts, des workshops ou autres activités passionnantes? Faites-le-nous savoir au 079 651 80 21.

Entamez votre montée à l’alpage et atteignez Tissiniva par les moyens suivants :

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• En télécabine : il existe des horaires spéciaux. Arrivé.e.s en haut de la télécabine, empruntez le chemin qui descend jusqu’à l’Auberge de Tissiniva (environ 15 minutes). Téléphonez-nous ou consultez le site Charmey.ch pour vous informer de l’ouverture et des tarifs piétons de la télécabine. De plus, Charmey.ch fait partie des stations partenaires avec Magic Pass.

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• En randonnée : vous trouverez différents itinéraires ici ou dans la prochaine rubrique « Randonnée ».

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• En raquette ou peau de phoque : découvrez un parcours sensationnel en suivant ces recommandations-là bien sûr.

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• En VTT ou VTT électriques : vous pouvez louer un VTT électrique à E-Scapade à Charmey (e-scapade-bike.ch / 078 607 33 33) ou au Centre de sports et loisirs à Charmey (csl-charmey.ch / 026 927 19 41). Empruntez le même chemin qu’une voiture en continuant jusqu’à Tissiniva (itinéraire 4), ou consultez les différents parcours.

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• En voiture jusqu’au parking, à l'intersection et au bord de la rivière, proche du Pré de l’Essert (lorsque la route est dégagée), puis à la marche (env. 60 minutes).

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L’Auberge de Tissiniva offre l’occasion d’une pause gourmande pour les amoureux et amoureuses de la montagne. Vous trouverez ci-dessous quelques randonnées passant par le chalet pour une escapade inoubliable en famille ou entre ami.e.s.

• Charmey-Vounetse (assez exigeant, 15 km, 5h). Grande randonnée, avec description et parcours ici.

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• Panorama de Vounetse (assez facile, 2.3 km, 50 minutes). Empruntez la télécabine pour une courte randonnée sur les hauts de Vounetse. Découvrez le sentier ici.

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• Sentier de Charmey à Vounetse par Tissineva Derrey – Les Banderettes (assez facile, 11.5 km, 3h30). Commencez votre balade en empruntant la télécabine, arrêtez-vous à Tissiniva, et rejoignez le village de Charmey pour une boucle inoubliable. Découvrez le trajet ici.

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• Sentiers sur les traces des Tavilloneurs (assez exigeant, 12.4 km, 5h30). Pour découvrir des chalets historiques en toit de tavillons, découvrez l’itinéraire ici.

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• Grand Tour des Vanils. Périple avec nature exceptionnelle de 158 km à planifier en cliquant ici.

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• Sentier Gruyères-Charmey (assez facile, 11 km, 3h15). Magnifique tour à effectuer ici pour les sportifs en été, ceci dû aux Gorges de la Jogne fermées en hiver, à cheval entre la plaine et les Préalpes fribourgeoises. Ajoutez une escale par Tissiniva en empruntant la télécabine pour une journée d’été grandiose.

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Pour finir, nous vous conseillons de vous informer ici de l’état des sentiers dans le Canton de Fribourg. En nous réjouissant de faire partie de votre itinéraire, nous vous souhaitons une échappée belle.

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