Vue sur les Dents de Brenleire et Folliéran, le Vanil Noir, le Moléson au loin… À l’éveil féerique de la nature, au son des cloches des troupeaux, sous la neige qui tapisse la vallée du Javro… Sur le panorama de Vounetz, à couper le souffle, proche de la chartreuse de la Valsainte… Eté comme hiver, planifiez l’Auberge de Tissiniva (chez Dudu) lors de votre randonnée dans les Préalpes fribourgeoises au cœur de la Gruyère, pays de la fondue.
À 15 minutes à pied du sommet de la télécabine de Charmey.ch, notre restaurant d’alpage est accessible par de nombreux sentiers de randonnées en été ; ou par de multiples itinéraires en raquettes, peaux de phoques et même à ski, atteignable par le domaine, en hiver.
Nous nous réjouissons de vous accueillir dans ce chalet culte, un petit écrin entre folklore et goût du jour, pour vous faire découvrir notre cuisine soignée, réconfortante, traditionnelle et de terroir. Sur notre terrasse à la vue imprenable, notre équipe sera aux petits soins pour vous faire passer un moment mémorable. Découvrez notre programme annuel, de saison en saison, composé d’événements faisant écho à ce lieu extraordinaire. Sentiment hors du temps, décroché, retiré, comme dans une bulle mais au grand air.
À Tissiniva, vous pouvez vous restaurer de manière continue toute la journée, en découvrant notre carte de mets réconfortant changeant au fil des saisons. Nous avons à cœur les spécialités de chalet faites maison, issues de produits frais, sublimés par nos chefs.
Pourquoi ne pas déguster une côte de boeuf terminée au feu de bois, ou un délicieux poulet curry concocté par notre chef sri lankais. Savourez un vin velouté, parmi notre sélection, dans l’intérieur chaleureux ou installé.e sur notre terrasse, avec l’un des plus beaux coups d’œil de la région. Terminez votre repas par un dessert enchanteur, tel qu’il vous aurait été préparé par votre grand-mère, comme une tarte Tatin ou de delicieuses Profiteroles.
Nous nous efforçons d’unir authenticité et gastronomie et souhaitons nous ancrer pour notre village, notre région, notre pays. Le destin de cet endroit magique est de vous offrir un sentiment de vacances pas si loin de chez vous ; une belle balade certes sportive, mais gourmande ; un bon bol d’air frais ; un itinéraire surprenant à l’alpage ; un cocon douillet où les codes de la plaine tombent.
Indiquez-nous votre venue au 026 927 20 55. Nous ne pouvons que nous réjouir de votre visite afin de pouvoir vous servir. Finalement, nous vous invitons chaleureusement à laisser votre avis sur Google, ou par e-mail, à l’adresse aubergechezdudu@gmail.com. Merci d’avance et à bientôt !